Sofra Adabı
Sofra kurmanın incelikleri, onur konuğu ve diğer konukların oturma düzeni, ikram sırası, sofrada ve restoranda adab-ı muaşerete uygun davranış biçimleri
Sofra Kurma
- Protokol sofrası, çay saati sofrası ve kahvaltı sofrası kurmanın kuralları
- Tabak, bardak, çatal kaşık yerleşimi
Oturma Düzeni
- Çift sayı ve tek sayı davetli olduğunda oturma düzeni
- Onu konuğu ve diğer konukların yeri
İkram Sırası ve Zamanlaması
- Yemekler hangi sırayla servis edilir
- Hangi yemek nasıl servis edilir
Sofrada Davranış
- Masada davranış esasları, yapılmaması gerekenler
- Hangi yemek nasıl yenir?
- Çatal – kaşık, kürdan, peçete, tuzluk biberlik nasıl kullanılır?
Restoranda Davranış
- Restoranda başkaları ile karşılaşıldığında yapılması gerekenler
- Garsonlarla nasıl iletişim kurulur?
- Hesap ödeme sırasında nasıl davranılır, nasıl davranılmaz?
